ラディッシュの天ぷら
c0092627_21382149.jpg

初挑戦のラディッシュのてんぷらは新鮮な美味しさでした。
写真は油っぽく見えますが結構カリっと揚がってたんですよ^^(言い訳のようですが)

もともと春菊など葉っぱものの天ぷらが好きなので予想通り葉っぱもおいしくいただきました。
大根のほうはどうなるのかと思ったらシャキシャキの食感はそのまま、辛味がぬけて丸ごとポリポリ食べやすくなります。

生でたべれるものをわざわざ火を通すのも惜しいような気がしますが、ラディッシュの赤色に含まれているポリフェノール系アントシアニンという成分は熱には強いようです。中性脂肪をおさえたり目の疲れにもいいそうですから飽きないように調理法を変えて食べるのもいいものです。

c0092627_21393668.jpg

お店はこんな感じでほんとにこじんまりとしていますが、常連さんがいるようです。卵は売り切れてました。

市内の山手のほうに農場があるらしくて
「この子達がつくってるのよ」と紹介してくれた店員さんは留学生らしき青年でした。
お当番でお店にもでているとか・・・

日本は自分達の食べるものすら自給できないでいるけど、こうして農業技術は世界に伝わっていくのですね。
[PR]
by q_hime_p | 2008-03-15 21:42
<< 桜、咲きました~ 無農薬 >>



スイーツ、ネイル、フォークギター、着物、そしてアボカド^^ マイブームが多すぎて~
by q_hime_p
最新のトラックバック
10年前の皆既日食(前編)
from 小人閑居日記
14年前の皆既日食
from 小人閑居日記
熱海にプチ旅行をして来ま..
from 「料理と趣味の部屋」
あき流居酒屋定食のご紹介..
from 「料理と趣味の部屋」
男弁当/主人の朝弁と昼弁..
from 「料理と趣味の部屋」
カテゴリ
全体
今日の色
お弁当ブーム
パンとスイーツブーム
未分類
以前の記事
2011年 10月
2011年 09月
2009年 08月
more...
お気に入りブログ
お散歩アルバム・・春の足音
メダカの学校
Bandit's Rain
いまだ天命を知らず
糸始末な日々 ...
「料理と趣味の部屋」
小人閑居日記
ひとときの風
トホホの中年日記
本日も晴天なり?
**おやつのお花** ...
風と光の散歩道、有希編
獏のいる庭園
play of colour
あんずの超ローカルニュース
always over ...
patapon diary
ありがとう 人生!~me...
+olive blog+
B面“糸始末な日々”Th...
Rise覚書
風と歌うPartⅡ.
「お庭はみどり」
ねるねこ通信
hal
nag
macoのおつまみ日記
リズムのある暮らし
私がローマで独りで始めたわけ 
苺みるくのひとりごと
C'est parfait
お友達ブログ
ライフログ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
AX